Penne (Macarrón) nació en Liguria, en 1865 se patentó una máquina capaz de cortar la pasta en diagonal sin romperla. Su forma pretendía recordar las plumas de una pluma estilográfica. Las sémolas penne rigate de IRIS se elaboran con una mezcla de trigos duros cuidadosamente seleccionados por nosotros en cada nueva cosecha. Los cereales utilizados son italianos y se cultivan directamente dentro de nuestra cadena de suministro.

Modo de empleo:
Cocer en agua hirviendo con sal durante 11-12 minutos, escurrir y servir.

Ingredientes:
Sémola de trigo duro