Los tiburones o galets blancos de trigo ecológicos son una pasta de secado lento, estirada con moldes de bronce para conseguir un producto de alta calidad. Se consumen sobre todo en las comidas navideñas.

Preparación: tirar la pasta en agua hirviendo con sal. Tiempo de cocción 16 minutos.

Ingredientes: sémola de trigo duro.

Alérgenos: puede tener trazas de huevo y soja. Contiene gluten.

Información nutricional: 100 g de tiburones blancos de trigo ecológicos aportan 341 kcal y contienen 1.5 g grasas (de las cuales 0.35 g ácidos grasos saturados), 68 g hidratos de carbono (de los cuales 2.6 g azúcares), 3.9 g fibra alimentaria, 12 g proteínas y 0.01 g sal.

Productor: Bonapasta. Certificado de agricultura ecológica ES-ECO-019-CT.

Ingredientes: Sémola de trigo duro de agricultura ecológica.