Es un blanco joven mediterráneo, elaborado con Chardonnay y Premsal blanco, variedad autóctona que le aporta ligereza y mineralidad. Fermentada cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable.

Variedad: Chardonnay,Prensal blanc
Vista: Pálido color amarillo con ligeros reflejos verdosos
Nariz: Aromas muy frescos de buena intensidad. Mucha fruta blanca (pera, manzana) entremezclada con agradables y vivaces notas de frutas tropicales. Se aprecian unos fragantes toques florales sobre un fondo sutilmente mineral
Boca: Ligeramente untuoso y con un ligero punto carbónico. La protagonista continúa siendo la fruta, más golosa que en nariz, con una mayor presencia de los florales y unos agradables toques herbáceos. Acidez muy viva. Nos deja un sabroso final con un sorprendente toque salino y sutilmente amargo.
Maridaje: Aperitivos, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de vaca, Quesos suaves